鴕鳥的幼雛期是從出生到12周齡 ， 此期要給比雞稍高的營養水平；生長期是指從13周齡到生產前的生長階段 ， 此時要將幼雛料逐步轉換為育成料；產蛋期每天的活動比較有規律 ， 應按照其生活規律定時、定量飼養 。成熟期雌鴕鳥在24-30月齡達到性成熟 ， 雄鴕鳥在36月齡達到性成熟 ， 一般來4只（1雄3雌）是一個飼養單位 。
一、幼雛期
鴕鳥的幼雛期是從出生到12周齡 。此期給比雞稍高的營養水平 ， 同時增加無機鹽 ， 特別是鈣、磷、微量元素及多維素等添加劑 。青飼料應給予新鮮青草、蔬菜葉等易消化吸收的飼料 ， 每天平均給予青飼料1.2-1.5公斤 ， 精飼料1-1.5公斤 。
二、生長期
鴕鳥的生長期是指從13周齡到生產前的生長階段 ， 體重從40-60公斤增加到100公斤 。此時幼鳥以戶外放牧飼養為主 。在將幼雛料轉換為育成料時 ， 必須逐步進行 。3月齡脫溫后的第一、二周改為2/3幼雛料 ， 加入1/3育成料 ， 第三周加入1/3幼雛料 ， 加入2/3育成料 ， 直到第四周到4月齡時才使用育成料 。此時 ， 育成料每天約給精料日糧1.5-2.5公斤 ， 其中牧草粉可占10%-20% ， 青飼料每天平均2.5-3.5公斤 ， 甚至5公斤 ， 視體重增減而定 。【鴕鳥的生長周期，產蛋期如何飼養 鴕鳥多大開始產蛋】
三、產蛋期
人工飼養的鴕鳥每天的活動是有規律的 ， 應按照其生活規律定時、定量飼養 。每天早上天一亮 ， 鴕鳥在運動場上圍著邊網跑步 ， 跑15-20分鐘后交配、采食 。第一次喂食時間最好是早上6:30-7:30 。每天喂4次 ， 每次喂的間隔盡量相等 。喂養順序可以先粗后精 ， 也可以將精飼料混合到青飼料中一起飼養 。精飼料的喂養量一般控制在1.5公斤左右 ， 為了防止過肥而降低產蛋量或停止生產 。
四、成熟期
雌鴕鳥在24-30月齡達到性成熟 ， 雄鴕鳥在36月齡達到性成熟 。性成熟前大量飼養 ， 每組20-30只 ， 產蛋前1個月分配 。一般來說 ， 4只（1雄3雌）是一個飼養單位 。分組工作一般在傍晚進行 ， 將雌鴕鳥引進鳥舍后 ， 引進雄鳥 ， 可以減少雌雄之間、種群之間的排異性 。
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