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1、準備好所需材料 。
2、大頭菜切成條
3、將切好的大頭菜放到水里泡，中間換幾次水 。
4、辣椒切成圈、蒜頭剁碎 。
5、辣椒切成圈、蒜頭剁碎 。
【涼拌大頭菜的做法】6、泡好的大頭菜撈出瀝干水分 。
7、辣椒蒜蓉加入鹽、醬油、陳醋調成醬汁
8、將調好的醬汁澆到大頭菜上 。
9、攪拌均勻即可 。
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