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1、洗凈土豆和小蔥 。蔥花切斷 。
【干編土豆絲怎么做好吃 干土豆絲怎么做好吃法】2、土豆切絲 干椒切絲（斷）也可以，然后熱鍋涼油 可以放點淀粉 。切記切土豆過程中不能泡水，不然最后連不在一起 。下入土豆絲煸的時候看著下面有點黃的時候就可以大翻下一面煸，最后兩面差不多黃的時候就可以撒入干椒和蔥花，兩面都要撒 。
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