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1、主料：香菇200克、花生油適量、鹽3克、胡椒粉適量、姜粉適量、玉米面適量 。
2、雞蛋打散備用攪勻備用 。
3、香菇洗干凈，擠擠水，切條放入胡椒粉，姜粉，鹽 。
4、拌勻備用 。
5、放入雞蛋液拌勻 。
6、放入玉米面拌勻備用 。
7、鍋放油燒到180度以上，放入香菇炸至2分鐘左右 。
【干炸香菇怎么做好吃又簡單竅門 干炸香菇怎么做好吃】8、撈出停30秒，在復炸一次即可裝盤食用 。
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