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1、蠶豆可以直接冷藏保存，大家平時(shí)購(gòu)買(mǎi)了新鮮的蠶豆以后，可以去它外層上的硬殼去掉，然后用清水冼干凈，控掉水分 ， 然后裝入保鮮袋或者保鮮盒中 ， 存在冰箱的冷凍室中 ， 這樣可以讓蠶豆保持長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月甚至更長(zhǎng)的保鮮期，方便人們隨吃隨取 。
2、蠶豆可以煮到半熟以后冷凍，這種蠶豆的儲(chǔ)存方法是把新鮮蠶豆購(gòu)買(mǎi)回來(lái)以后，用清水冼一下，然后再放在鍋中加入清水煮制，當(dāng)煮到蠶豆八分熟時(shí) ， 就可以關(guān)火，把里面的蠶豆揮出來(lái)，然后加入少量的鹽 ， 腌制入味，再把它們放在一個(gè)容器中，晾干水分，然后裝入袋子中直接放進(jìn)冰箱冷凍，在食用時(shí)，取出化開(kāi)，特別方便
【新鮮老蠶豆保存方法和時(shí)間 新鮮蠶豆怎么保存一年】3、蠶豆可以風(fēng)干后儲(chǔ)存，如果不是購(gòu)買(mǎi)的新鮮蠶豆，而是自己家種植的，數(shù)量比較多，上面兩種保存方法就是合適了 ， 最好的方法就是把蠶豆風(fēng)干以后儲(chǔ)存 。把收取的新鮮蠶豆曬干，然后存放到干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，可以存放一兩年時(shí)間不變質(zhì)，在食用以前的一兩天，把干蠶豆取出，直接用清水泡開(kāi)就可以了 。
4、如果是新鮮的蠶豆可以把它直接放入冰箱中保存,可以保存一到兩天 。如果把新鮮的蠶豆去皮、過(guò)冷水,再密封保存,就可以保存半年,如果把它曬成干蠶豆,可以保存一年以上 。
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