怎樣腌制洋姜不變黑怎樣腌制洋姜 _標簽

【怎樣腌制洋姜不變黑怎樣腌制洋姜】 怎樣腌制洋姜呢？相信很多朋友都不大清楚吧，下面就讓我來給您介紹一下。
8、醬油3斤(5斤)普通醬油
9、味精2兩
10、精鹽6兩
腌制洋姜做法一 1洋姜1000克，食鹽200克，涼開水200克。用清水把鮮洋姜洗凈，控干水分。按一層洋姜一層食鹽進行裝缸，最后頂端多撒些鹽，然后倒入涼開水。以水沒洋姜為度，25天后即為成品。
2洋姜1000克，仿真75克，花椒2克，生姜20克，醬油拌勻后倒入缸里，再攪拌勻。30天后可食用。
腌制洋姜做法二洋姜1000克，老鹽水1000克，紅糖10克，白酒5克，食鹽20克，香料包一個(花椒10克，大料20克，小茴香10克，桂皮10克) 。先將洋姜洗凈，曬蔫備用。將各種調料放放老鹽水內拌勻，再入入已務好的洋姜，鹽水要漫過洋姜，密封缸口。7天左右即可食用。