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梭子蟹肉肥味美 ， 有較高的營養價值和經濟價值 ， 且適宜于海水暫養增肥 。頭胸甲梭形 ， 寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒 ， 具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒 ， 末齒長刺狀 ， 向外突出 。螯腳粗壯 ， 長度較頭胸甲寬長；長節棱柱形 ， 雄性長節較修長 ， 前緣具4銳棘 。
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池塘條件
梭子蟹養殖池塘以沙泥底質為好 ， 池塘面積以10-25畝為宜 ， 水深1.5-2.0米 ， 在池塘四周挖寬4米、深0.5米的環溝 ， 加高池埂1.2米 ， 每只塘口設置進排水涵洞各1個 ， 每兩排塘口建進排水渠道各一條；池塘最好選擇在潮差較大、潮流通暢、鹽度較穩定、池塘進排水方便的位置 。最為理想的是位于潮間帶 ， 利用潮差納水 ， 無此條件的場所則以水泵提水 。
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放養模式
1、放養前的準備：秋冬梭子蟹收獲后 ， 封閘曬池 ， 晾干后 ， 將池底坡形溝壟 。3月中下旬 ， 用60目進水網納水10厘米 ， 每畝用生石灰75公斤 ， 加水化成石灰漿全池潑灑 。清池后蟹池的土質和水中的鈣含量會增加 ， 有利于梭子蟹的生長發育 。在進水50厘米后 ， 施20-25毫克/升的茶籽餅清除害魚 。
【梭子蟹高效養殖技術培訓 梭子蟹高效養殖技術】2、放養數量：根據池塘換水條件、水質、水深及飼料供應狀況和技術水平 ， 一般每畝放養Ⅱ期幼蟹800-1000只 ， 中國對蝦苗5000尾 ， 雜色蛤等貝類50公斤 。最好將池塘用20-30目的雨花網在池正中間隔開 ， 進行雌雄分養 。
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日常管理
1、飼料投喂：投喂量與養殖密度、梭子蟹的大小及溫度等條件有密切關系 。一般情況下 ， 日投餌量為蟹重的5-10% ， 日投2次 。投餌量必須四定 ， 即：定時、定量、定點、定質 。定時即早晨投喂日餌量的30% ， 晚上70%；定量 ， 就是要定期測定梭子蟹的數量和重量 ， 以確定合理的投餌量；定點 ， 就是要固定地點投餌 ， 一般將餌料撒在池塘四周固定的邊坡上；定質 ， 就是要確保餌料的鮮活 ， 保證質量 。注意 ， 一般以投餌后3個小時的攝食情況來衡量投餌量的多少 ， 并給予及時調整 。天氣沉悶或降大雨時 ， 餌料應少投或不投 。
2、水質、水溫調控：加強水質管理 ， 堅持換水 。要掌握好水色、透明度與換水量的關系 。七月以前 ， 透明度可控制在30厘米左右 ， 日換水量10-20%；七月以后 ， 池水透明度可控制在40厘米左右 ， 日換水量20-30% 。在整個養殖過程中 ， 水溫要求在17-30℃ 。
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養殖管理的關鍵點和注意事項
1、日常觀測：要加強日常觀測 。每15天進行一次生物觀察 ， 測其殼長、殼寬和體重 ， 檢查其增長情況以衡量養殖效果 。對水溫、鹽度、pH值、溶解氧等項 ， 水化指標也定期測量并做好記錄 。
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