紅酒7度至16.2度之間 。因酒精度一旦超過16.2度 ， 酵母就停止活動 。紅酒是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒 。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒 ， 葡萄酒有許多分類方式 。以成品顏色來說 ， 可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類 。
【紅酒多少度才是好紅酒 紅酒多少度】
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