手沖咖啡比例為1：16（1g咖啡粉對(duì)應(yīng)16ml水） 。由于現(xiàn)代咖啡萃取時(shí)更注重酸甜的風(fēng)味萃取，傾向于低萃取率，沖泡時(shí)很難達(dá)到最佳濃度，而當(dāng)粉水比例為1：16時(shí)，萃取率偏低也可很容易的達(dá)到1.15%~1.35%的最佳濃度標(biāo)準(zhǔn) 。
【手沖咖啡比例 手沖咖啡比例調(diào)配】
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