1、首先先將生姜去皮拍開，大蒜切成薄片，蔥白拍開；
2、將砂鍋置于火上，放入色拉油燒至七成熱；【花椒面怎么炒才又麻又香 花椒怎么炒才又麻又香】
3、等油溫合適時，就將花椒全部放入鍋中煎炸，同時加入蔥姜蒜，把火調小慢熬花椒；
4、花椒色澤變深后關火，把花椒撈出來 。鍋中晾涼后裝瓶即可 。
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