四季豆炒肉怎么炒好吃不辣四季豆炒肉怎么炒好吃 _豆炒肉

1、所需食材：四季豆500克，豬肉100克，干辣椒4個(gè)，花椒5克，大蒜2瓣、鹽1茶匙，豆瓣醬1湯匙，雞精1茶匙，白糖半茶匙。
2、四季豆兩頭去蒂，去筋，摘成5厘米長(zhǎng)的段。
3、蒜切末。姜切末。干辣椒切剪成段。
4、四季豆洗凈。熱鍋下油，放入四季豆，將四季豆炸干，盛出備用。
5、鍋中留底油，放入豆瓣醬、花椒，小火煸出紅油，放入肉末炒至變色。
6、加入姜末、蒜末，干辣椒爆香。
【四季豆炒肉怎么炒好吃不辣四季豆炒肉怎么炒好吃】7、倒入炸好的四季豆翻炒均勻。
8、調(diào)入鹽，雞精，白糖，大火爆炒1分鐘即可。