炸奧爾良腌雞翅的腌制方法炸奧爾良腌雞翅如何腌制 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、食材：雞翅4個，奧爾良炸雞粉20g，竹簽4根。
2、將雞翅清洗干凈，用竹簽在雞翅表面扎一些小孔，方便入味。
3、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中，按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。
4、向雞翅中加入適量的鹽。
5、向雞翅中添加一勺料酒，去除雞翅的腥味。
6、再向雞翅中添加一勺白糖，開始攪拌。
7、用手抓捏，將腌料攪拌均勻，腌制30分鐘。
8、用竹簽將腌好的雞翅串起來，從雞翅的根部開始，向翅尖串。
9、鍋內加入植物油，油溫燒至六成熱，將雞翅放入鍋中炸制。
【炸奧爾良腌雞翅的腌制方法炸奧爾良腌雞翅如何腌制】10、雞翅炸制表面金黃的時候即可，撈出，這樣奧爾良炸雞翅就做好啦！