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1、主料：蔥5克，姜2克 ， 雞一只；輔料：鹽5克，胡椒粉3克，奧爾良烤雞腿調味料50克 ， 料酒50克 。
2、蔥切段，姜切片，雞剪開，倒入蔥、姜片，加鹽、黑胡椒粉、奧爾良烤雞腿調味料、料酒，冷藏腌制24小時 。
【奧爾良雞的做法和配方 奧爾良雞的做法步驟和配方】3、烤箱預熱180°C上下火、40分鐘 。
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