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楊梅怎么保存好吃又不酸 楊梅怎么保存好

生活百科制作方法

1、冰箱冷藏：將楊梅用保鮮袋裝好，直接存放到冷藏室中保存 。2、冷凍室保存：將洗干凈的楊梅放入鹽水中浸泡30分鐘，撈出裝入保鮮袋中，轉(zhuǎn)移至冷凍室保存 。3、通風(fēng)保存：將楊梅直接放置在通風(fēng)性較好的地方保存 。
1、冰箱冷藏：將楊梅用保鮮袋裝好，直接存放到冷藏室中 。需要注意過(guò)程中不要用清水清洗楊梅，否則細(xì)菌可能會(huì)繁殖的更快（冷藏室的溫度沒(méi)冷凍室的低） 。
2、冷凍室保存：將楊梅用水沖洗干凈，然后將楊梅放入鹽水中浸泡30分鐘左右，撈出，用保鮮袋密封好，放入冷凍室中保存 。
3、通風(fēng)保存：將楊梅用盤(pán)子裝好，放置在通風(fēng)性良好的地方保存 。該種方法一般只能保存1-3天，需要盡快食用 。
4、保鮮劑保存：在楊梅表面噴上一層保鮮劑，裝入袋中，然后將袋中多余的空氣擠壓出來(lái)，再加入適量的冰塊或者是冰袋，這樣既能延長(zhǎng)保存時(shí)間，還能維持楊梅的鮮味 。該種方法主要在運(yùn)輸楊梅的時(shí)候使用 。
5、制成產(chǎn)品保存：將楊梅制成楊梅酒，楊梅干，楊梅醬等成品保存 。
二、楊梅酒的制作方法
1、將楊梅用清水沖洗干凈，晾干 。
【楊梅怎么保存好吃又不酸 楊梅怎么保存好】2、將洗好的楊梅放入白酒中，密封 。一般按照楊梅：白酒=1：4-5的比例添加 。需注意白酒的度數(shù)一定要高，最好是在45度以上 。
3、密封20天左右，即可飲用 。
三、楊梅干的制作方法
1、鍋中加入冷水，然后倒入清洗干凈的楊梅和冰糖 。其中水：楊梅=2：3 。
2、開(kāi)大火將水煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中火，煮1個(gè)小時(shí)左右 。期間需要時(shí)常翻動(dòng) 。
3、當(dāng)楊梅快收汁時(shí)，轉(zhuǎn)小火，不停的翻動(dòng)，直至楊梅完全收汁，關(guān)火撈出楊梅 。
4、將楊梅用烤箱烘干，或者是放置在太陽(yáng)下晾干 。
5、撒上白糖，裝瓶/袋即可 。

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