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魔芋粉為魔芋地下塊莖加工而成,不僅味道鮮美口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來風靡全球,并被人們譽為魔力食品、神奇食品、健康食品等,如廣西金粉匠魔芋粉等,經常食用對身體大有好處,下面我們就一起來看一看魔芋粉的功效與作用吧!【魔芋粉的功效與作用百度百科 魔芋粉的功效與作用】

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魔芋粉的功效與作用
1、魔芋粉是可溶性的膳食纖維,可在食物四周形成一種保護層,從而防止消化酶與食物發生作用 。
2、魔芋粉在水中可吸水膨脹(80~100倍),可以抑制食欲,產生飽腹感,使進食量下降 。
3、魔芋粉可以延緩、阻止膽固醇和單糖等營養物質的吸收,從而使脂及酸在體內的合成減少 。
4、魔芋粉有潤腸、通便的功能,可以增加排便量,因此具有腸道清洗的作用 。

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魔芋粉的食用方法
1、體胖減肥者清晨空腹,取魔芋粉3~5克,加溫水約250毫升攪拌均勻,一日2~3次 。
2、糖尿病病人飯前15~20分鐘,取本品5克,加水200毫升攪拌均勻、飲用,一日3~4次 。
3、排毒通便者取魔芋粉5克,加水約200毫升攪拌均勻飲用,一日1~2次 。
4、調糊食用,取3~5克粉置于一容器內,一邊攪拌一邊用開水沖后成透明糊狀物即可食用 。
5、可在湯中放魔芋粉和蔬菜,也可與營養粉(奶粉、芝麻糊、玉米粉、蕎麥粉)混合加水調喝 。

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魔芋粉的食用禁忌
1、生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用 。
2、消化不良的人,每次食量不宜過多 。
3、有皮膚病的人少食魔芋 。
4、魔芋性寒,有傷寒感冒癥狀的應少食用 。
部分專業知識轉自網絡
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