鹿角菜的功效和作用鹿角菜的功效與作用 _功效

【鹿角菜的功效和作用鹿角菜的功效與作用】

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鹿角菜是中國的一種重要經(jīng)濟(jì)海藻，為杉藻科角叉菜屬藻類植物，自然分布于大西洋沿岸和我國東南沿海以及青島、大連等海域，菜雖然在世界上的大部分海域都能見到，但并不是所有海域的鹿角菜都可入饌，下面我們就一起來看一看鹿角菜的功效與作用吧！

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鹿角菜的藥用價值
【性味】味甘、咸，性寒。
【歸經(jīng)】心、胃經(jīng) 。
【功效】清熱化痰，潤燥除濕。主治虛勞或陰虛發(fā)熱，熱痰或燥痰咳嗽，痰稠粘，癭瘤，瘰疬，大便燥結(jié)，痔瘡，痹證，關(guān)節(jié)酸痛。

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鹿角菜的藥用功效
1、鹿角菜具有軟堅散結(jié)、鎮(zhèn)咳化痰、清熱解毒、和胃通便、扶正祛邪之功效。
2、鹿角菜可用于咽喉腫痛、瘀血腫脹、跌打損傷、筋斷骨折、閃挫扭傷等癥。
3、鹿角菜可用于治胃脘疼痛、痛發(fā)有時、噯氣反酸、納食不香、腸燥便秘等癥。

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鹿角菜的食用宜忌
1、鹿角菜尤其適合于咽喉腫痛、瘀血腫脹、跌打損傷、直腸癌、高血壓、糖尿病、冠心病、便秘者食用。
2、鹿角菜一般人群均可食用，男子不可經(jīng)常食，否則發(fā)舊病、損腰腎經(jīng)絡(luò)血?dú)狻⒘钊四_冷痹痛、面色不好。

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鹿角菜的食用方法
1、涼拌鹿角菜
【材料】干鹿角菜150克，黃瓜1根，冰糖蘿卜半個，大蒜4瓣，花椒1把，鹽4克，白醋15毫升，糖20克，芝麻油10毫升，辣椒油5毫升。
【做法】①干鹿角菜用冷水泡開洗凈，分成小塊。②黃瓜、冰糖蘿卜切絲放在鹿角菜上。③大蒜切碎撒在上面加入鹽、白醋、糖、芝麻油、辣椒油。④花椒在熱油中炸香，把油澆在上面拌勻。
2、菖蒲鹿角菜
【材料】鹿角菜100克，石菖蒲10克，鹽2克，味精1克，醋3克，香油1克。
【做法】①將鹿角菜、石菖莆同放鍋中，加水略煮一下停火。②浸泡半小時后，將鹿角菜、石菖蒲撈出，切成段，放入盤中。③調(diào)入精鹽、味精、醋、香油，再淋加原浸泡液少許，拌勻即可。
3、鹿角菜燒肉
【材料】鹿角菜300克，豬肉250克，料酒、姜絲、味精、精鹽、蔥花各適量。
【做法】①將鹿角菜去除雜質(zhì)以后，洗干凈切成段，豬肉洗干凈，切成塊。②把鍋燒熱，放入豬肉進(jìn)行偏炒，放入料酒、醬油。③加入事先備好的蔥花、姜絲，炒到熟而入味以后，加入鹿角菜將其燒至入味，根據(jù)自己的喜好加入味精，出鍋。
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