蘋果的功效與作用蘋果的功效與作用與主治 _作用

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蘋果是溫帶水果之王，別稱平安果、智慧果、平波等，為薔薇科蘋果屬落葉喬木蘋果的果實(shí)，營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，被公認(rèn)為營養(yǎng)程度最高的健康水果之一，下面我們就一起來看一看蘋果的功效與作用吧！

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蘋果的營養(yǎng)成分
蘋果的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克蘋果的營養(yǎng)成分含量為水分85.8%克、能量200千焦、蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.2克、碳水化合物13.6克、膳食纖維1.7克、灰份0.2克、維生素A8毫克、胡蘿卜素50毫克、核黃素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、維生素C1毫克、鈣4毫克、鉀70毫克、鈉0.6毫克、鐵0.6毫克、硒0.03微克。

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蘋果的營養(yǎng)價(jià)值
1、蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。
2、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。
3、含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì) 。
4、含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
5、蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中蘋果的香氣對人的心理影響最大，具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

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蘋果的功效與作用
1、降膽固醇：蘋果能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效降低膽固醇。
2、防癌抗癌：蘋果能減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，含有的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3、血管清理：蘋果能改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4、促進(jìn)排毒：蘋果能協(xié)助人體排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。
5、維持平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。
6、減肥作用：蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥目的。

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蘋果的食用禁忌
1、不要啃蘋果核：蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸，氫氰酸大量沉積在身體會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有，需要提醒的是吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃的確對健康不利。
2、小心打蠟蘋果：許多蘋果在生長過程中過量使用催長素、催紅素、膨大素或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
3、不與海鮮同食：蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
4、晚上不要吃蘋果：很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾，對身體沒有益處的。
5、剛剛吃晚飯不能吃蘋果：吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化，可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利于消化。