文章插圖
文章插圖
1、原料：凈豬大腸500克，金針菇150克，香蔥25克，粽葉2片 。
2、調料：剁椒100克，色拉油25克，一品鮮醬油25克 。
3、豬大腸用鹽、醋抓洗5分鐘，除掉異味，再用清水沖洗10分鐘，入清水鍋中，加15克蔥、15克姜、10克花椒、5個八角大火燒開改小火煮約2小時至熟爛，取出切成0.5厘米長的斜刀段備用 。
【遵義剁椒肥腸的家常做法 怎么做剁椒肥腸】4、將粽葉裝盤，再把金針菇鋪上 ， 然后把切好的大腸放入，剁椒撒在大腸上面，入籠大火蒸5分鐘，取出撒香蔥，淋一品鮮醬油，澆熱油即可 。
相關經驗推薦
- 剁椒醬可以做哪些菜 剁椒醬可以做的三樣菜介紹
- 如何制作好吃剁椒魚頭 剁椒魚頭的做法
- 四川粉蒸肥腸的做法和配方 怎樣做四川粉蒸肥腸好吃
- 焦炸肥腸的做法和配方 怎么做焦炸肥腸
- 核酸要求變化 遵義市進一步優化調整疫情防控措施
- 豆花肥腸面的做法和配方 關于豆花肥腸面的做法和配方
- 四川燒肥腸的正確方法 四川燒肥腸需要哪些材料
- 火鍋底料肥腸做法和配方 火鍋底料肥腸做法和配方介紹
- 剁椒金針菇魚頭的做法 怎么做剁椒金針菇魚頭
- 剁椒土豆的做法 怎么做剁椒土豆