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【麩皮和糠的區別，麩皮和糠的區別是什么】
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麩皮是指小麥采收、晾曬后，打下果實后磨成面篩過后剩下的麥皮和碎屑 ， 也稱之為麩 。糠則是指稻、麥、谷子等的子實所脫落的殼或皮 ， 包括全谷的外果皮和中果皮 。
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