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【韓國冷面的做法步驟是什么】1、把高筋面粉和蕎麥粉還有紅薯粉混合均勻，用冷水和面，把面要和的硬一些
2、然后在壓面條機上，反復壓成面片 ， 一邊壓，要一邊撒上干面粉
3、如果沒有壓面條機，就用搟面杖，搟成薄片
4、用壓面條機壓出面條狀，粗細根據自己的喜好，或者切成面條，切的時候 ， 面條要疊成波浪型 ， 不是卷起來 ， 而且上面要多撒一些生面，這樣切出的面條不會粘起來
5、開水煮面 ， 然后放到冷水里，反復沖洗
6、把面放到碗里，放入青瓜絲，紅腸片 ， 切開的熟雞蛋，再放入辣白菜，在面里放入冷開水，加入醋和糖還有鹽 ， 就成了冷面湯 。夏天吃可以放入冰水
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