有 ， 但一般不建議吃 。因?yàn)樾↓埼r的主要臟器都集中在頭部 ， 頭部的重金屬含量比較高 ， 是整個(gè)小龍蝦最具有毒素的部位 ， 而蝦黃也在頭部 ， 食用很容易對(duì)人體造成傷害 ， 所以吃小龍蝦建議只吃肉 ， 不要吃蝦頭 。
小龍蝦有黃嗎?能吃嗎
【小龍蝦有黃嗎?能吃嗎】 小龍蝦的蝦黃與肝臟是挨在一起的 ， 可能積累了較多的寄生蟲(chóng)且重金屬含量較高 ， 食用對(duì)人體是很不利的 。
因?yàn)樾↓埼r的生長(zhǎng)水質(zhì)一般不是很干凈 ， 很容易藏著各種污垢 ， 所以小龍蝦一定要清洗干凈才能烹飪 。
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