午餐：紫菜芝麻飯+芥末三文魚+甘藍菜汁（潤腸通便）
紫菜芝麻飯做法不難 。 先將大米淘洗好放進電飯煲里燜 ， 煮飯期間 ， 將紫菜剪成細絲狀備用;把芝麻放鍋里炒香 ， 再將其碾碎 。 等飯煮熟 ， 舀兩勺熟芝麻和紫菜絲放進米飯 ， 攪拌均勻后就可以了 。
涼拌三文魚也極其簡單 ， 半斤三文魚切片 ， 用醬油和胡椒腌一下 ， 然后熱鍋涼油 ， 煎至上下表面泛白 ， 盛入盤中 ， 澆上芥末汁和醬油就好 。 另外在燜米飯的時候 ， 把卷心菜等甘藍類菜切塊榨汁 ， 最后配上蜂蜜飲用 。
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推薦理由：紫菜和芝麻富含大量食物纖維和礦物質 ， 可促進排便 ， 防治便秘 。 三文魚中的魚油不僅有益心臟健康 ， 其中的ω-3脂肪酸還有助于形成肌肉 ， 減少腹部多余脂肪 。 甘藍菜類豐富的膳食纖維 ， 能潤腸通便 ， 尤其適合肥胖并伴有便秘的老年朋友 。
晚餐：紅豆薏米蓮子粥+涼拌魔芋絲（利水排毒）
清早上班前 ， 把紅豆、薏米和蓮子淘洗后放入電飯鍋 ， 傍晚回來正好趁熱喝 ， 而且軟糯香甜 。 同時再涼拌一份魔芋絲 。 先焯水一分鐘后撈出切絲 ， 再將紫洋蔥和甜椒切絲 ， 澆點醋和醬油拌勻即可食用 。
推薦理由：紅豆、薏米等都是益氣健脾的食材 ， 能促進排出體液 ， 利于排尿排汗 ， 從而起到排毒減肥的效果 ， 適合平時活動量較少的電腦族及在外應酬多 ， 習慣大魚大肉的中青年白領精英 。 魔芋絲也是低卡路里的理想減肥食材 ， 而紫洋蔥能軟化血管 ， 刺激腸胃蠕動 ， 其富含的花青素又是美容養顏的天然色素 。 再加上甜椒 ， 這款菜可謂五彩繽紛 ， 秀色可餐 。
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