煮米時(shí)，放的水量高出米面1.5至2厘米左右比較合適，可以用食指測(cè)量，加水時(shí)將食指放入米水里，指尖接觸到米的表面，水位達(dá)到食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以了，這樣煮出來(lái)的米既不稀也不干，軟硬適宜 。
煮米放多少水比較合適
煮米之前需要先淘洗兩遍左右，加入水浸滿米，用手?jǐn)嚢杌蚴谴晗?，將大米的雜質(zhì)清洗干凈后把水倒出，最后一次加入適量的水，便可以煮米了 。
【煮米放多少水比較合適】 如果想要煮的米比較軟、比較稀，可以適當(dāng)多放一點(diǎn)水，如果米飯煮出來(lái)半生不熟，可適當(dāng)?shù)裹c(diǎn)米酒，再煮一會(huì)便可改善 。
煮米飯時(shí)，如果加入少量的食鹽、豬油，米飯會(huì)又軟又松，如果滴幾滴醋，米飯會(huì)更加潔白、味香 。
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