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經濟|總是吃不膩的幾道家常菜，方便快捷，經濟實惠，新手的最佳選擇

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經濟|總是吃不膩的幾道家常菜，方便快捷，經濟實惠，新手的最佳選擇
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泡菜炒五花肉
做法：
1、五花肉切片、洋蔥切塊、泡菜切斷
2、炒鍋中放植物袖 ， 放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉變色 ， 放入洋蔥炒出香味
【經濟|總是吃不膩的幾道家常菜，方便快捷，經濟實惠，新手的最佳選擇】五香素雞
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食材：圓素雞、蔥、小米椒、八角、生抽、老抽、白糖、料酒
做法；
1、素雞洗凈瀝水 ， 切薄片 。 蔥切蔥花 ， 小米椒切小段；
2、鍋里放油 ， 稍稍多一點 ， 放入中火將素雞用大火煎至兩面金黃色 ， 表面要起泡泡為止；
3、倒出多余的油 ， 留少許底油 ， 放入所有素雞大火翻炒 ， 加入八角、適量生抽、老抽、白糖、料酒及清水 ， 蓋上鍋蓋大火煮開后轉小火煮；
紅燒鯉魚
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食材：鮮活鯉魚1條（約750克） ， 花生油100克 ， 濕淀粉25克 ， 大蔥白5克 ， 醬油25克 ， 松蘑15克 ， 料酒25克 ， 生姜5克 ， 味精1克 ， 胡椒粉1克 ， 辣椒面1克 ， 精鹽1.5克 ， 芝麻油2克
做法：
1、將鮮鯉魚洗凈 ， 去鱗 ， 去鰓 ， 在腹剖處用刀劃開 ， 去內臟 ， 洗凈血沫 ， 兩邊斜剞5刀 。
2、松蘑水發后 ， 洗凈泥沙 ， 去蒂根 ， 大蔥去皮 ， 洗凈 ， 均切成細絲；生姜洗凈 ， 去皮 ， 切成片 。
皮蛋腰花
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食材：豬腰1對皮蛋2只蔥花1段花椒 ， 生姜少許
做法
1.豬腰片成片 ， 然后用鹽抓一下 ， 用水沖洗干凈 ， 倒入黃酒腌制一會 。
2.皮蛋剝好 ， 切成小片 ， 蔥段切絲 ， 備用
3.拿鍋 ， 煮一鍋開水 ， 在開水中放入少許生姜 ， 花椒還有黃酒
4.大火把水煮開后 ， 放入片好的腰花
5.腰花過水 ， 待不出血水后 ， 撈出晾涼


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