地瓜可以生吃 。地瓜是俗稱 ， 在南方多指涼薯 ， 在北方多指紅薯 。涼薯和紅薯都可以少量生吃 ， 相比而言涼薯更適合生吃 。涼薯含有的淀粉相對紅薯而言較少 ， 水分更多 ， 甘甜爽脆 ， 偏向于吃雪蓮果的口感 。
地瓜可以生吃嗎
生吃涼薯 ， 將涼薯表皮泥土洗凈 ， 削去果蒂部分 ， 剝掉外皮后可以直接吃或榨汁食用 ， 也可以制作菜肴 。
【地瓜可以生吃嗎】 生吃紅薯 ， 將表皮泥土洗凈 ， 用削皮刀削去外皮 ， 切成小塊食用 。建議少量生吃 ， 剩下的用來蒸熟 ， 更軟甜美味 。
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