鯉魚是我們常吃的淡水魚，肉肥厚而且細嫩 ， 刺也不算多，那到底怎么做才能又簡單又好吃呢
鯉魚去鱗片洗凈 ， 切成大塊，放盆中，用紅燒醬油、料酒、鹽腌30分鐘左右
打兩到三個雞蛋入碗中打散
將鯉魚蘸滿蛋液用平底鍋中倒適量的油燒熱
魚塊鋪在平底鍋中 ， 兩面煎硬
【鯉魚怎么做簡單好吃】將剩余的蛋液倒入平底鍋中煎定型后，將先前腌魚的料汁倒入鍋中，再倒入熱水，水要高過魚塊，花椒等一些輔料
待湯汁收得差不多 ， 便可出鍋了，就可以吃了
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