2、要是做得多了的話 ， 等糖霜花生冷卻了以后 ， 建議密封保存 。 鍋里面的白糖加上熱水一煮就化掉 ， 很好清洗的 。
3、翻炒花生米和熬糖漿都是體力活 ， 需要不停地攪動 。 要有足夠的耐心 ， 尤其是到后面 ， 一定要掌握好火候 。
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