無論是舊世界還是新世界葡萄酒國家產區 ， 一定有一款葡萄酒 ， 或者是一個葡萄品種扮演著非常重要的角色 ， 它很可能是整個酒莊或者是整個產區發展的重要武器 。 像法國的赤霞珠、黑皮諾、梅洛等 ， 都是非常有名的葡萄品種 。 在阿根廷也有一個非常重要的葡萄品種 ， 它就是“馬爾貝克” ， 可以說正是它的存在 ， 撐起了阿根廷葡萄酒產業的一片天 。
文章圖片
文章圖片
有著傳奇經歷的馬爾貝克 ， 其實是一個生于法國 ， 興于南美阿根廷的葡萄品種 。 為什么這樣說呢？這是因為馬爾貝克最早其實是種植于法國的葡萄品種 ， 據統計整個法國多達30多個省份都有種植 。 雖然種植面很廣 ， 但是卻鮮少在法國優質葡萄品種的榜單中看到馬爾貝克的出現 。 查閱法國地區關于它的資料會發現 ， 在不同產區 ， 它竟然有著不一樣的名字 ， 連個統一的名字都沒有 ， 如何讓人把它記住呢？
文章圖片
文章圖片
相反 ， 它在南美地區 ， 尤其是阿根廷卻是家喻戶曉 。 馬爾貝克外觀黝黑、圓潤 ， 個頭并不是很大 ， 說它其貌不揚 ， 一點也為過 。 但也就它 ， 讓阿根廷葡萄酒國際舞臺大放異彩 。
文章圖片
【勁敵|它生在法國，卻在南美此國大放異彩，如今是法國頭號勁敵】
文章圖片
馬爾貝克日 。 阿根廷首次從法國引進馬爾貝克的時間在1853年的4月17日 ， 為了紀念當時這一改變阿根廷葡萄酒命運的壯舉 ， 特別將每年的4月17日設立為馬爾貝克日 ， 可見阿根廷國家對馬爾貝克的重視程度 。 雖然說全世界種植馬爾貝克的國家有好幾個 ， 但是只有阿根廷將它以最完美的姿態展示在了世界人的面前 。
文章圖片
文章圖片
馬爾貝克沒能在法國老家火起來的原因并不復雜 ， 只能說是法國出色的葡萄品種太多了 ， 家喻戶曉的赤霞珠、佳美等品種的光環太閃耀了 ， 硬生生的把馬爾貝克的特色給掩蓋了 。 好在 ， 是金子總會發光 ， 只不過是換了一個產地而已 。
文章圖片
文章圖片
在阿根廷葡萄酒產業中 ， 馬爾貝克發揮著不可替代的重要作用 。 作為全國種植面積最大的葡萄品種 ， 它分散在每一個產區 。 畢竟是來自法國波爾多的土著 ， 釀造出來的葡萄酒風味多少還是跟原產地有幾分相似的 。 不僅都有豐滿的酒體、濃郁的果香 ， 而且都有年份越長 ， 越成熟 ， 口感越豐富的特點 。 而不同之處則在于 ， 因為年份、品質以及容器的差異 ， 使得阿根廷釀造的馬爾貝克葡萄酒有了更豐富的內涵 ， 無論是多汁高酸時期的覆盆子風味 ， 還是濃郁藍莓風味 ， 都代表著不同時期的特色 。
推薦閱讀
- 蓮藕|秋冬季，用它做早餐最香，比蘿卜營養比山藥清脆，尤其女人要多吃
- 食材|最近孩子吃它上癮了，味道確實很特別，外酥里軟，孩子一頓吃一盤
- 做法|去超市，遇到它必買5斤，入鍋一炸外酥里鮮，隔三差五吃對眼睛好
- 白玉|冬天，用它當早餐比面條簡單，鮮香滑嫩，營養全面，6分鐘出鍋
- 金桔|冬天，吃梨吃金桔不如吃它，堅持每天吃幾塊，清肺止咳還解饞
- 包子|包子油條靠邊站，我家兒子最愛的“它”，不和面不搟面，簡單營養
- 盒子|兒子點名要吃它，外皮酥脆，比餃子還香！幾分鐘就做一鍋，簡單
- 我國|中國春節餐桌上的?？?，沒有它不在的影子，已融入到我國的文化中
- 海南|好住│總價35.8萬/套起，它憑什么引燃海南樓市？
- 廈門|年底斷舍離，趕緊扔掉這些“舊東西”！不是浪費，是留著它也沒用