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家鄉的風味小吃作文400字

小知識

家鄉的風味小吃作文400字
篇1：家鄉的風味小吃作文
我的家鄉在宜春 ， 它被人們冠以許多美譽：月亮之都、宜居城市、森林宜春、亞洲鋰都……古代詩人韓愈都說：“莫以宜春遠 ， 江山多勝游 。 ”
我們宜春不僅風光秀美 ， 還有許多風味小吃呢！最有名的還是土扎粉 。
土扎粉很有柔勁 ， 吃起來鮮美可口 ， 雖然炒的時候放了油 ， 但吃起來油而不膩 ， 里面加點蔬菜那就很爽口了 。
土扎粉剛炒出鍋是土黃色的 ， 一條條地臥在盤子上 ， 有的還放了青菜、蛋、肉、辣椒片 ， 這樣炒出來的土扎粉味道更鮮美 ， 顏色也非常誘人 。 這樣誘人的顏色 ， 讓人看了都垂涎三尺 。
土扎粉的做法也很簡單 。 先把又干又白的扎粉放進水里浸泡 ， 等浸軟了就可以開始炒了 。 接著往鍋里放油 ， 等油燒好了 ， 把一些配料 ， 蛋、肉、青菜、香蔥等放進去 ， 炒香后 ， 再把浸好的土扎粉放油中炒 ， 等快出鍋前放些醬油、麻油之類的香料 ， 這樣就可以出鍋了 。 簡單吧 ， 如果想吃的話 ， 自己也可以炒 。
不過 ， 看起來炒扎粉簡單 ， 但要炒好 ， 可要下功夫 。 第一、浸泡扎粉不能過度 ， 不然的話 ， 就會太軟 ， 炒起來就容易碎 ， 失去了韌勁 ， 如果浸泡時間太短 ， 粉又太硬 ， 這樣就很難炒動 ， 吃起來干巴巴的 。 第二、炒的時候要注意火候 ， 否則容易粘鍋 。 第三、配料也要根據自己的喜好 ， 放些青菜 ， 使炒出來的扎粉又好看又爽口 。
大家如果來宜春的話 ， 不妨試吃我們的風味小吃 ， 一定會讓你留極其深刻的印象 。
篇2：家鄉的風味小吃作文
俗話說：“民以食為天 。 ”每個地方都有自己獨特的地方特產 。 我的家鄉漯河就有許多著名的風味小吃 ， 如 ， 炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚…數不勝數 。 其中 ， 我覺得最好吃的莫過于醬爆鮮魷魚了 。
醬爆鮮魷魚色香味俱全 ， 好吃至極 。 你瞧 ， 那外皮上抹著有些孜然味 ， 又有些甜甜的醬 ， 醬爆魷魚的味就出在這個醬上 ， 醬還是從很遠的地方來的 。 拿一串剛烤完的鮮魷魚 ， 不等著放入嘴中 ， 一股香味就直冒進你的鼻孔 。 輕輕咬一口放進嘴里 ， 滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來飄去 ， 慢慢的`變成一滴水 ， 如同霧變成水滴一樣 ， 滴進你的肚子里 。 魷魚肉咬一口后 ， 細細地咀嚼 ， 肉特別有嚼勁兒 。 你如果吃了第一口 ， 那么這種味道絕對會促使你吃第二口 。
醬爆魷魚的做法其實也很簡單 。 就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上 ， 拿一個平平壓一會兒后 ， 刷上一層醬再壓 ， 過一會再翻過來刷一層醬 ， 就這樣反復地做幾次 ， 即把鮮魷魚烤熟了 ， 又把醬的味道深深的融到了魷魚里了 。 把烤好的魷魚放在一張饃上然后卷起來就可以吃了 。
【家鄉的風味小吃作文400字】 魷魚的類型也很多 ， 又大串的小串的 ， 也有整片的…朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想 ， 就趕緊到我的家鄉做客 ， 我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！

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