【牡蠣蒸多久能熟】牡蠣蒸7分鐘左右就能熟了 。
牡蠣的外殼一般都很厚，而且很難加熱，所以在蒸煮牡蠣的時候，需要多蒸煮一段時間，但是如果是去殼的牡蠣肉，主要蒸煮4分鐘左右即可 。
牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素,其含量僅次于薄殼烏蛤 。而遠高于蚶、蛤、魷魚、海參等其他海產品 。而且牡蠣具有富含?；撬?50μmol/g)、鋅、硒的特點；低脂肪、低膽固醇 ， 含有一定量的高度不飽和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪總量的20.4%)，并且無機鹽、維生素含量也很豐富 。
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