1519年8月初 ， 西班牙塞維利亞的石墨盤碼頭上 ， 停著五艘黑色的帆船 。 它們已經在這里停泊了幾個月時間 ， 一輛輛小車正忙著裝運物資 ， 以供馬上要開始的環球冒險 。
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這就是麥哲倫船隊出發前的場景 ， 為了這次冒險 ， 麥哲倫已經賭上了自己的一切 。 因為遠航的目的地“香料群島”并不在麥哲倫的航海圖上 ， 他也不知道要帶領這支船隊走多遠的路 。 所以 ， 離開塞維利亞之前 ， 要補充足夠的食物 ， 越多越好 。
【因為|麥哲倫船隊出發前帶了哪些食物？有一樣是水手的噩夢】麥哲倫采購食品的總花費 ， 已經接近了整支艦隊的建造成本 ， 總量相當龐大 。 那么 ， 在16世紀初的遠洋航行中 ， 水手們到底準備了什么食物呢？
麥哲倫船隊最重要的物資 ， 是葡萄酒 。船上會有很多桶裝葡萄酒
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可以說 ， 沒有葡萄酒就沒有大航海時代 。 遠洋航海的最大問題 ， 就是船員的健康難以保證 。 雖然航行之初會帶上一部分新鮮蔬菜 ， 但是因為無法保鮮 ， 只能盡快吃掉 。 之后的漫長航程中 ， 水手們再也見不到新鮮食物了 。 當體內的維生素嚴重不足時 ， 壞血病就隨之而來 。
從15世紀初 ， 葡萄牙航海家達·伽馬就發現 ， 給水手們飲用葡萄酒 ， 可以預防和緩解壞血病 ， 于是讓船隊大量采購 。 即便到了18世紀 ， 英國航海家庫克探索南太平洋時 ， “努力號帆船”在非洲西北部的馬德拉島還購買了3032加侖的葡萄酒 ， 而他們補充的淡水只有2520加侖——相較于淡水 ， 葡萄酒既可以預防疾病 ， 又能解渴 ， 還比淡水儲存時間更長 ， 用處更大 。
麥哲倫也購買了大量的葡萄酒 ， 它們都被裝在小木桶中 ， 用軟木塞和瀝青封住口 ， 以便保存更長時間 。 在接下來的很長時間里 ， 水手們要依靠這些紅酒 ， 熬過枯燥的海上生活 。
當然 ， 肉類也是必不可少的食物 。咸魚腌肉經常出現在水手的餐桌上
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麥哲倫船隊攜帶了七頭牛和三頭豬 ， 這些新鮮肉類雖然不太昂貴 ， 但卻是水手們難得的美味 。 而且 ， 它們在出發后不久就會被全部吃掉 。
遠洋船隊根本沒有條件養這些牲畜：它們食量驚人 ， 養的越久消耗的食物越多；它們臭氣熏天 ， 糞便到處都是 ， 會讓船艙無法居??；更重要的是 ， 它們并不適應海上生活 ， 隨時有可能生病死掉 ， 所以必須早一點宰殺 。
相比較活的牲畜 ， 麥哲倫船隊攜帶更多的 ， 還是腌制的肉類 。
16世紀的腌肉絕沒有你想象中美味 ， 它們都被腌制了太長的時間 ， 以至于全成了又黑又硬的肉塊 。 吃這些腌肉的時候 ， 要拿出來煮很長時間才行 。 而且 ， 因為儲存時間太長 ， 幾個小時的烹煮之后 ， 飄散出來的“肉味”讓人作嘔 。 有些無聊的水手 ， 甚至躺在吊床上把這些肉塊刻出圖案 ， 然后拋光制成雕像……
麥哲倫船隊還攜帶了很多的腌魚 ， 根據勞倫斯·貝爾格林《黃金、香料和殖民地》記載：“（麥哲倫還帶了）沙丁魚、鱈魚、和金槍魚 ， 所有的魚都是曬干后腌制的 。 ”攜帶腌魚肯定是為了保險起見 ， 但是在海上航行 ， 可以沿途捕撈魚類 ， 船隊還攜帶了很多釣魚工具 。
當然 ， 麥哲倫還帶了一桶桶的奶酪 ， 這是自中世紀開始 ， 底層貧民最主要的蛋白質來源 。那個時代的奶酪沒這么漂亮美味
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