米酒進入發酵階段后，盡量不要打開蓋子或攪動米酒，一段時間后白毛會自然消失 。根霉菌的適宜溫度是28-30度，米酒發酵會產生熱量，因此將周圍環境溫度控制在30度左右即可 。做法：撤去或減少米酒上的覆蓋物，讓發酵溫度維持在正常范圍，白毛會自行消失 。
甜酒釀長白毛怎么處理
制作米酒時需要用到酒曲，酒曲除含酵母菌外，還含有根霉菌的成分，兩者同時作用會發酵成酒曲 。
【甜酒釀長白毛怎么處理】 根霉菌繁殖需要氧氣和溫度，氧氣充足且溫度較高時，根霉菌生長較為旺盛 。而根霉菌的繁殖過于旺盛，會導致米酒釀表面長一層白毛，即根霉菌的菌絲 。
推薦閱讀
- 成長故事作文300字四年級
- 平菇在冰箱里長了白毛還能吃嗎
- 我們真的長大了嗎？四年級作文
- 月兔耳的風水學應用
- 薺菜怎么保存放的時間長
- 充實的假期
- 我長大了作文
- 羊毛衫洗長了能恢復嗎
- 宮燈長壽花的風水學應用
- 半甜紅酒和干紅的區別