羊肉此做法 ， 清淡又營養 ， 拿來招待客人 ， 每次做都擔心米飯不夠吃
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涼拌羊糕的做法
類別 家常菜 冬季養生食譜 肢寒畏冷食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 工藝 凍 口味 咸鮮味 食用 中餐、晚餐
【做法|羊肉此做法，清淡又營養，拿來招待客人，每次做都擔心米飯不夠吃】主料 羊肉(肥瘦)300克 青蘿卜100克 豬肉皮150克 調料 大蔥5克 姜5克 鹽3克 味精2克 花椒2克 八角2克 桂皮2克
指數 推薦指數 6 營養指數 7 難易指數 6 時間指數 4 減肥指數 0 養顏指數 0 麻辣指數 0
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涼拌羊糕的做法
1.將羊肉切成大塊；2.蔥切成大段 ， 姜用刀拍松；3.將羊肉用開水氽一下 ， 撈入鍋內 ， 加上肉皮和所有的調料裝成的料包；4.燒至肉爛時 ， 將肉撈出放入盤內；5.將肉皮撈出 ， 剁碎 ， 放入湯內 ， 待肉皮燉爛后 ， 撈出蔥、姜、調料包 ， 對好口味 ， 撇去浮油 ， 澆在羊肉上 ， 涼透成凍即可 。
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