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四年級作文：今天我來當大廚

小知識

【四年級作文：今天我來當大廚】今天 ， 由于外婆外出避暑 ， 因此 ， 我和媽媽一起動手燒飯 ， 解決溫飽問題 。 我來當大廚 ， 媽媽給我當助手 。
媽媽趁我上興趣班的時候到超市買好食材 ， 有新鮮的明蝦、碧綠的青菜、鮮肉和雞蛋等 。 我們先燒十三香明蝦 ， 我把蝦放進大碗里 ， 用清水沖洗 。 那些蝦還在垂死掙扎 ， 身體滑溜溜的 ， 總會逃出大碗 ， 很不聽話 。 接著 ， 我把火打開 ， 往鍋里倒些油 ， 放入事先準備好的姜絲、蒜片、辣椒丁 ， 只聽見“嗞啦”一聲 ， 鍋里的油像一群小豆子一樣活蹦亂跳 ， 把我嚇得連退三步 ， 遠遠地站著 ， 不知所措 。 等油不再四處飛濺時 ， 我輕輕地撥動配料 ， 讓它們爆出香味 ， 再把蝦倒入鍋中 ， 不停地翻炒 。 沒一會兒 ， 蝦就遍體通紅 ， 我加入少量的鹽、酒 ， 還有最重要的十三香調味品 ， 馬上香氣撲鼻 ， 等到湯汁都進入了蝦肉的時候 ， 我便關了火 ， 小心翼翼地把蝦盛進盤子里 。
接著要燒青菜年糕了 ， 我們先洗干凈菜、肉 ， 切好備用 。 最難的要數打雞蛋了 ， 我拿著它 ， 輕輕在碗沿磕了一下 ， 竟然沒磕開 ， 又試了一次 ， 還是沒磕開 ， 我很不服氣 ， 難道我會搞不定一只蛋？！再用力一磕 ， 雞蛋終于破了個洞 ， 我順著裂口用力一掰 ， 蛋清和蛋黃瞬間滑入碗里 。 我拿著筷子 ， 貼著碗沿用力攪拌 ， 雞蛋很快便被我搗鼓好了 。 等鍋里油熱后 ， 放入肉絲、青菜翻炒 ， 再加入適量的水 ， 等煮開后 ， 放入年糕和事先炒好的雞蛋 ， 等水再次煮開后加入調味品 ， 香噴噴的青菜年糕就完成了 ， 味道好極！
我和媽媽坐在餐桌前 ， 吃著自己動手燒成的豐盛美味午餐 ， 心里別提有多自豪了！

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