藕發黃還能吃嗎【藕發黃還能吃嗎 藕發黃還能不能吃】未變質還能吃 。新鮮的蓮藕表皮微黃，既可以生食也可以烹煮，切開后里面的肉質是白色或粉白色，口感清脆，帶有微微的甜味，如果蓮藕肉質變黃的話，基本上是因為存放時間過久，蓮藕中水分流失而導致蓮藕發黃，在沒有腐爛異味的情況下，發黃的蓮藕還是可以吃的，只是口感不如新鮮的蓮藕，若蓮藕已經變質的話，就不建議繼續食用了 。
藕是蓮的哪部分?藕,是蓮肥大的地下莖,蓮藕是一種最早起源于印度的蔬菜,最初這種蔬菜并不為大家所熟知,后來才慢慢的開始有人去嘗試食用,才被人們發現 。
藕的根在哪里藕是根狀莖,是地下橫向生長膨大的營養器官的根狀變態莖,有明顯的節和節間,節上既可萌發新枝、又能長出不定根, 藕靠不定根吸收養分供植株生長,不定根長勢弱,生在節間部位,是藕真正的根 。
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