核心功效
清熱解毒、保護肝臟、補充營養(yǎng)
功效與作用
1、消暑解熱，香瓜含有一定的碳水化合物和一些檸檬酸，所以香瓜的水分比較充足，因此可以用來消暑解熱 。
【香瓜的功效與作用香瓜禁忌人群】2、保護肝臟，瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生 。
3、補充營養(yǎng)，瓜肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機體恢復(fù)健康 。
適宜人群
煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者
禁忌人群
出血及體虛者、脾胃虛寒、腹脹便溏者
不宜同食
田螺、螃蟹、油餅 。
原因：因為同為寒性食物，吃了對身體不好，體弱的人吃了會拉肚子 。
食用方法
1、糖拌香瓜
香瓜洗凈去皮，去瓤，然后將香瓜切成塊裝盤 。山楂糕切小丁放在香瓜塊上，撒上白糖拌勻即可 。
2、香瓜奶凍
先將吉利丁片用水浸泡軟化，香瓜切去頂部，挖去瓜囊 。接著130克的純牛奶，倒入奶鍋，大火煮沸騰，關(guān)火 。加入軟化了的吉利丁片，一勺細砂糖攪拌均勻 。然后 將牛奶注入香瓜里，包上保鮮膜后，放冰箱保鮮層冷藏4個小時以上 。最后將凝固了的香瓜奶凍，切成小塊吃 。
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