家中最簡單炸油條方法：
1、準備食材：高筋面粉、雞蛋、小蘇打、活性干酵母、植物油、食鹽 。
【家中最簡單炸油條方法 家庭做小油條簡單方法】
2、準備一個大的不銹鋼盆，倒入250克面粉，加入一勺鹽混合，油條自帶咸味 。放入4克酵母粉，打入一個雞蛋讓面團口感變軟 。加入8克水，更講究的人可以替換成牛奶，做出的油條營養更高還有奶香味 。
3、將所有食材混合用筷子攪拌成絮狀，等到面粉全部刮干凈，上手揉面團直到表面變的光滑 。在手上放一點植物油涂抹在面團表面，用保鮮膜將面團包裹起來，面團發酵會變成兩倍的大小 。
4、在面團發脹好后取出，在操作臺上涂抹一層面粉以免粘住 。將面團揉搓擠出氣體壓成方形，用搟面杖將面團壓均勻 。將面皮切成手指寬的長條，每兩個面團疊在一起，用筷子在中間按壓出痕跡 。
5、倒入半鍋油加熱，等到五成熱的時候，將油條抓住兩邊拉長放入 。等到油條膨脹起來的時候用刷子翻面，兩面都煎到焦黃的程度就可以出鍋了 。
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