如果是河蟹，死了的不可以吃，死了的河蟹不僅會被大量細菌污染，甚至會生成對人體有害的物質，如果是海蟹，死亡時間在一小時內的可以食用，需要用刷子將螃蟹的兩側、背部、腿等刷洗干凈，還要把覆蓋內的臟東西都清理干凈，比如蟹腸 。
死螃蟹怎么處理才能吃
死了的河蟹，死了較長時間的海蟹都不要再食用，食用很容易會導致身體出現不適 。
螃蟹最好是吃鮮活時烹飪的，鮮活的螃蟹不僅味道十分鮮美，營養成分也是最好的 。
【死螃蟹怎么處理才能吃】 煮熟的螃蟹如果吃不完，應該用保鮮膜包裹好放進冰箱冷藏室保存，并盡快食用 。
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