清洗大閘蟹前先用鹽水浸泡，然后再進行清洗，清洗部位要全面，大閘蟹的蟹殼、蟹腿、蟹鉗等所有部位都要刷洗，大閘蟹的蟹臍是需要重點清洗的部位，蟹臍下有很多污染物和排泄物，大閘蟹清洗完成后，最好多重復2-3次 。
怎么清洗大閘蟹
大閘蟹是河蟹的一種，學名為中華絨螯蟹，是中國傳統的水產珍品，在淡水里生長 。
【怎么清洗大閘蟹】 大閘蟹負有“蟹中之王”的盛名，具備了美食所必備的色、香、味、形、質，鮮蓋百味 。
大大閘蟹生長在湖里，加上大閘蟹的飲食習慣，即使生長環境再優質，大閘蟹身上都會藏有污漬 。
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