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電燉鍋怎么用？電燉鍋的利與弊

小知識


電燉鍋怎么用？電燉鍋的利與弊



電燉鍋怎么用？電燉鍋的利與弊
電燉鍋的利與弊：
電燉鍋好處：
電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等 ， 可以使食材和調料的味道融入的更好 ， 營養也不容易流失 。 用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃 。 喜歡煲湯的朋友一定能夠會很喜歡它的 。
【電燉鍋怎么用？電燉鍋的利與弊】電燉鍋不足：
有利必有弊 ， 電燉鍋的功率小 ， 所以燉東西的時間很長 。 一般要兩個小時甚至更長 。 沒有耐心的朋友可能會有一些小煩惱 。
電燉鍋的用法：
1、放入內膽 ， 把要煮的食物放入內膽后 ， 請注意清理內膽外面周圍有否粘上雜物 ， 抹干殘留水滴 ， 小心放進煲體 ， 蓋好煲蓋 。
2、接通電源 ， 須把插頭插進有安全接地裝置的電源插座 。
3、把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位 ， 此時紅燈亮 ， 表示開啟電源 ， 煮食功能開始工作、使用時最多只能放入額定容量80%的水量 ， 如超過此量 ， 要注意防止食物汁液滾瀉外溢 ， 沾污煲體或弄濕電器部分 。
“自動”檔主要是用于慢速烹飪或保溫 。 “強”檔主要用于快速烹飪 ， 但需注意烹飪時間 ， 避免時間過長而煮干水 。
4、注入額定容積80%的水量 ， 電壓為AC220 ， 室溫為28度 ， 各檔位烹飪時間如下：以下參數僅供參考 ， 用戶使用時需按實際情況加以調節 ， 以免發生干燒事故 。
5、電燉鍋一般受熱比較慢 ， 如果你不急著吃 ， 那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋 ， 然后開小火或者自動火 ， 這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右 ， 銀耳湯燉爛需要8個小時左右 。 當然也看量的多少的 。
6、如果你急著吃 ， 那么就先把電燉鍋空鍋加熱 ， 另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸 ， 然后倒入電燉鍋 ， 開高火 ， 這樣一般2 ， 3個小時就可以吃上 。

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