【李子如何保存放得更久】 李子剔除病蟲、傷爛果后，放置陰涼通風(fēng)處，一般可以保存3-5天 。李子也可以放進(jìn)冰箱保存，盡量減少觸碰，在冰箱低溫環(huán)境下，李子大概可保存1-3周 。李子富含植物酸，可以用來(lái)制作鹽漬李子，裝入玻璃容器后置于冰箱冷藏，可保存5天左右 。
李子如何保存放得更久
中國(guó)的李子的品種較多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類 。按果實(shí)食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李類 。
水蜜類李子完全成熟后，其肉質(zhì)柔軟多汁，硬熟度好，比如南華李等 。脆李類李子硬熟時(shí)肉脆汁多、風(fēng)味好，軟熟時(shí)風(fēng)味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等 。
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