燉排骨可以放花椒，也可以不放花椒，主要根據個人口味而定 ?；ń泛卸喾N揮發油，氣味芳香，可以去除肉類食物的腥膻氣味 。因此燉排骨添加適量花椒，可以去除腥膻味，同時提香增味 ?；ń肺稘狻⑿晾?，如果清燉排骨湯，則不建議放花椒 。
燉排骨放花椒還是不放花椒
燉排骨是以排骨為主料而制成的菜品，可根據個人的口味和需要配以不同的輔料，比如蘿卜、白菜、冬瓜、椒鹽等 。
【燉排骨放花椒還是不放花椒】 燉排骨的輔料不同，味道也不同 。燉排骨營養豐富、味道鮮美，經典菜式有土豆燉排骨、排骨燉蓮藕、白蘿卜燉排骨等 。
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