面片的家常做法 _知識經驗

下面分享一下面片的家常做法。
先將面粉和成塊狀，要軟一些，放在那里餳著。
把洗凈的姜切碎備用。洋蔥洗凈切小塊備用。蒜洗凈拍碎備用。
把洗好的西紅柿切丁備用。茄子洗凈去皮切塊，用清水泡著備用。豆角洗凈切段備用。
雞蛋打散備用。放油鍋開火，油七成熱時倒入雞蛋翻炒，炒好后出鍋備用。
再次向鍋內倒油，油七成熱時向鍋內加入洋蔥、姜、蒜翻炒。
待聞到蔥香味時，把西紅市加入鍋里翻炒。加入醬油翻炒。
待西紅市七成熟時，將切好的茄子倒入鍋內翻炒。向鍋內加入適量的開水。倒入炒好的雞蛋，向鍋內加入十三香、生抽攪勻。
在另一個開水鍋里，將切好的面用雙手拉長下鍋，待水開面上浮時，將切好的豆角倒入下面鍋內攪拌。
【面片的家常做法】待面八成熟時，將豆角和面片撈入炒鍋中，加入面湯攪拌。
待鍋開后加入鹽、麻油，面片飯就做好了。

面片的家常做法

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