外形上，西瓜底部的圓圈越小越好，圓圈越大表明皮越厚 。顏色上，挑選綠色透亮的 。紋路上，瓜紋深、紋路整齊的西瓜較好 。瓜頭上，即蒂頭，選擇彎曲卷圈的較甜 。用手指敲瓜聽到“嘭嘭”聲，是熟瓜 。放在手上有明顯的振動感，說明瓜瓤在振動，表明西瓜已成熟 。
西瓜挑選方法
西瓜表面有茸毛、光澤暗淡、花斑及紋路不清晰，多數未成熟 。用手摸上去光滑圓潤，手感澀的不要選 。
【西瓜挑選方法】 拍打西瓜聽到“當當”聲，聲音較為沉悶的，表明未成熟 。聽到“噗噗”聲，表明西瓜過熟 。
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