煮粉條建議熱水下鍋，因為使用冷水時，粉條蒸煮的時間較長，除了煮不爛的情況容易發生，煮的時間越長，里面夾生的情況也會越多 。將粉條熱水下鍋煮，可以縮短煮粉條的時間，也能使粉條的口感變得更好 。在煮粉條的時候還可以往清水中加入適量的食用鹽、香油，這樣做可以讓粉條的口感更加筋道、爽滑，還能讓它不容易被開水熬煮至軟爛或者是粘成一坨 。
煮粉條要煮多久煮粉條要煮多久視情況而定 。粉條分為很多種，不同的粉條煮的時間不同 。如果是紅薯粉、馬鈴薯粉等為原料制成的粉條，一般煮制10分鐘左右 。如果是比較硬、粗的粉條，則需要煮15-20分鐘左右 。粉條的煮制時間不宜過長，避免軟爛 。
煮粉條需要泡嗎粉條最好提前泡一泡，但是要用冷水，泡至稍微軟化 。千萬別用熱水，熱水一泡就爛了，這樣再煮就爛乎乎的，不好吃了 。泡好的粉條，加些醬油拌勻，這樣調味更入味好吃 。最后再加點食用油拌勻，防止粘連 。
煮粉條的做法1、先將干的粉條放溫水提前泡半天，再將干辣椒切圈，把姜、蒜都切成細沫 。
2、燒半鍋水，等到水燒開 。
3、水開了之后，把放泡過的紅薯粉條下去煮10分鐘 。
【煮粉條是冷水下鍋還是熱水 煮粉條冷水下鍋還是熱水】4、煮過之后撈出放冷水里面晾涼，再瀝水即可 。
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