【葷香和茴香的區別】 這兩種菜沒有區別，因為這兩種是同一種菜，茴香，又稱渾香、香絲菜、小茴香、茴香子、谷香，是傘形科茴香屬植物，原產地中海地區，我國各省區都有栽培 。
茴香
茴香全身是寶，不僅被廣泛用作食品調味香料，是一種價值很高的優良辛香料，而且兼有藥理作用，有很高的藥用價值 。
茴香是食用香料植物的大宗品種，在世界貿易量中，它僅次于胡椒、辣椒、芥菜子、芝麻、桂皮、姜、丁香等，而遠遠高于我國盛產的八角茴香 。
茴香的世界總產量每年在3萬噸以上，在主要食用香料植物中名列第7 。每年的世界貿易量為6000噸左右 。
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