【干鍋牛肉的做法】食材準備好，青紅椒，千張，土豆，魔芋 ， 八角，牛肉 。
牛肉焯水后起新鍋入油翻炒兩分鐘撈出 。再熱油放入豆瓣醬2勺，姜蒜香料爆香 。再放入牛肉，青紅椒 ， 魔芋，土豆，洋蔥翻炒均勻 。
翻炒兩分鐘后，倒入生抽老抽，麻油，雞精適量 。倒開水漫過肉 。中火15分鐘 ， 小火30分鐘 。就可以出鍋了 。
放點香菜，芝麻 。
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