蕎面是以蕎麥面粉加水和成面團(tuán)壓平后切制而成的蕎面細(xì)面條 ， 條細(xì)筋韌、挑起來(lái)不斷條、清香利口
蕎面
白蘿卜切絲
把白蘿卜放在蕎面盆里
打一顆雞蛋
放十三香，放鹽
放清水和成糊狀
電餅鐺預(yù)熱刷一層油
【蕎面煎餅的做法】倒上面糊攤開(kāi)
烙成餅，撈到兩面金黃 ， 即可
裝盤(pán)
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