【剝好的毛豆怎么長時間保存】 剝好的毛豆可以冷藏保存，把毛豆放入塑料袋中密封起來，然后直接放在冰箱的冷藏層，食用時取出即可，可存放1個月左右 。還可以冷凍保存，將毛豆用密封盒裝好，放入冷凍層，食用前取出化凍，但不宜久放，以免營養成分流失 。
1、冷藏保鮮
準備好一個厚實的塑料袋，把毛豆放入塑料袋中，密封起來，然后直接放在冰箱內冷藏保鮮，食用時取出即可，毛豆還保留著原本的鮮味，可存放1個月左右 。
2、直接冷凍
將剝好的毛豆裝進保鮮盒密封，再放入冰箱冷凍，食用時需要提前取出化凍，味道鮮味 。這種方法比冷藏保存的時間要長，但也不可久放，以免毛豆的營養成分流失 。
3、焯水冷凍
鍋內燒水，水燒開后將毛豆倒入鍋內焯水，時間在30秒左右，然后撈起來瀝干水分 。接著用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍層，保存的時間長達1年 。
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