酸奶開蓋后可放在冰箱冷藏保存，冰箱的溫度較低，能抑制酸奶中微生物和細菌的滋生，延長酸奶的保存時間，在冰箱內可存放2～3天 。常溫下存放的時間與溫度有關，溫度高的話，存放的時間短，高溫會加速變質腐敗，降低營養價值 。
酸奶開蓋后的放置時間
酸奶開蓋后，建議放在冰箱冷藏保存，在冰箱的低溫條件下，有助于抑制酸奶中微生物和細菌的滋生，一定程度上能延長酸奶的保存時間，在冰箱內可存放2～3天 。
【酸奶開蓋后可以放多久】
在常溫下放置的時間與環境溫度有關，溫度過高會加速酸奶的變質腐敗，導致酸奶的營養流失，降低食用價值 。建議開蓋后在當天飲用完，口感會更好，也有利于消化吸收 。
活性乳酸菌在0～7度的環境中會停止生長，但隨著環境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，此時酸奶就成了無活菌的酸性乳品，營養價值也會大大降低 。
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